一碗好意思味的蘸水是贵州饮食遑急的风仪催化剂。贵州蘸水种类丰富，五味俱全xxxx性，可蘸万物。

素菜一定要配胡辣椒蘸水，胡辣椒蘸水的制作根究又隧说念，根究在于为了调养辣度和风仪，不同辣度的胡辣椒面选择不同的三到四种辣椒搀杂制成。何大姐先容说念，中辣的胡辣椒面要采摘9月神采最好意思艳的遵义辣椒，再加上枪弹头辣椒和小米辣。隧说念在于胡辣椒面在制作中不添加任何调味剂，保留辣椒面最隧说念的风仪。烙锅一定要配辣椒面，将辣椒炒至半进修，放入花生、花椒、八角、芝麻、盐等佐料调味。烙锅里丰富的配菜裹上一层鲜香麻辣的辣椒面，这即是贵州东说念主的灵魂蘸料。

贵州日报天眼新闻记者xxxx性

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