日前，国度林草局统计败露，我国各样丛林食物年产量2亿多吨，成为继食粮、蔬菜之后的第三大农产物。“大食物不雅”饱读吹从庸碌的当然资源中得回食物，颠倒强调“向丛林要食物”。这一理念为丛林食物产业大发展成就了策略定位，也赋予了丛林食物在食物供给体系中的可贵地位。

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丛林食物种类丰富，涵盖木本粮油、经济林产物、林下中药材等，允洽绿色、生态、健康的挥霍趋势。丛林是“粮库”，是我国生态娴雅成就的可贵支握。丛林食物的开辟应用在保险食粮安全与推动绿色经济增长中有浩大后劲，对竣事“大食物不雅”下的多元化食物供给有深刻兴致兴致。

连年来，我国丛林食物开辟取得了显赫推崇。油茶、板栗、核桃等经济树种的缓助面积和产量稳步增多，大大提高了油料的自给率；铁皮石斛、黄精、茯苓等品种的林下复合缱绻花式在部分地区得到履行，提高了林地的空洞应用成果。高附加值的野水果实和食用菌，如蓝莓、黑木耳、竹笋等，慢慢竣事东说念主工栽培，为产业化发展奠定了基础。丛林食物产业为当地经济效益的升迁开辟了新阶梯，渐渐成为丛林资源开辟的亮点。

尽管我国丛林食物产业初具限制，但在竣事高质料发展方面仍然濒临一些瓶颈。

丛林食物限制化基础较薄弱。与食粮作物不同，丛林食物坐蓐高度依赖于特定的资源天赋，且受方位、泥土、湿度等环境因素的制约，难以在庸碌区域内竣事一致性坐蓐。如中药材和食用菌类丛林食物对助长环境要求较高，婷儿 勾引各地生态要求的显赫各异，使缓助限制和品性难以调治。

丛林食物时候研发与深加工才调不及。大部分在售丛林食物处于低级加工阶段，附加值偏低。如竹笋、香椿、野生菌等常见食物，商场需求较高，但保鲜、包装和加工方面的时候参加有限，很多产物仅在采收季节无数目上市，销售周期短、贮藏困难。

基于丛林食物的发展近况，要竣事丛林食物产业高质料、可握续发展，切实承担起“粮库”的责任，要从多方面首先。

握续鼓舞科技立异，以科学育种和深通加工升迁丛林食物供给质料。丛林食物的育种、栽培和深通加工时候应不断立异，以确保产物品性的踏实，从而应承商场的各样化需求。优质品种的培育不错提高产量、抗逆性和养分价值，裁减坐蓐本钱，推动丛林食物的范例化和限制化发展。此外，深加工时候能进一步开释丛林食物的养分因素，发掘其保健和药勤劳能，升迁产物的附加值和商场竞争力。各林区可依托与当地高校、科研机构的产研合作，培育丛林食物的上风品种，提高丛林食物安妥不同环境、踏实坐蓐的才调。

激勉缱绻主体参与动能，以利益衔接机制扩大丛林食物坐蓐限制。构建龙头企业、合作社和林农合作的利益衔接机制，推动丛林食物的限制化缓助和范例化科罚。龙头企业提供缓助范例和时候培训，与林农坚韧购销条约，保险其收益，匡助林农升迁缓助时候水暖热产量。合作社动作要道桥梁，一语气企业与林农，和谐踏实采购与利益分拨，裁减商场波动对林农的影响。林农通过林地租借、缓助采收货得收益，升迁坐蓐积极性和缓助意愿，为丛林食物产业的可握续发展提供保险。

迷惑商场关心，以品牌成就与商场拓展增进丛林食物需求。丛林食物依托于丛林环境助长，多与“有机、绿色、健康”食物成见契合xxxx性，可应承挥霍者对高品性、生态友好型产物的需求。研究词，与农产物和木质林产物比较，丛林食物在认证和商场履行方面仍显滞后。联接地舆标识、绿色认证和生态认证等多重模范，为产物赋予优质保险和各异化上风，可使其成为挥霍者相信的食物聘用。丛林食物的特质离不开区域特色，可深度挖掘丛林食物的文化内涵和生态价值，以增强品牌的辨识度。通过多元渠说念拓展商场，让丛林食物成为健康糊口的优选，在“大食物不雅”下找到丛林食物的特色定位。(本文开头：经济日报 作家：张 砚 李小勇)